course(料理のみコース)

お一人一皿でお作りするおまかせコースです。前日までのご予約制になります。

ご予約の際は公式ホームページを見たとお伝え下さい。

 ※ドリンクは別料金です。

 

★メイン1種 6皿 5000円(税込) 

 

★メイン2種 7皿 7000円(税込)

 

★メイン3種 7皿 11000円(税込)

 

下記のメニューは一例です。仕入れや季節などにより変わります

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●ある日のコースの1例●

5000円course

※仕入れや季節によりメニュー内容は変わります

◆前菜盛り合わせ4種

(豚肉とピスタチオのパテ、真タコ

のタプナード、サーモンのブルスケッタ、本日のチーズ)

 

◆トウモロコシのポタージュ 

 

◆海老とホタテのパイ包み アメリケーヌソース

 

◆フランス鴨と季節野菜のロースト ブルーベリーソース

 

◆甘エビとカラスミのスパゲッティ

 

◆自家製ティラミスとあまおう苺のジェラート

 

◆コーヒーor紅茶

 

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●ある日のコースの1例●

7000円course

※仕入れや季節によりメニュー内容は変わります

◆前菜盛り合わせ3種

(牛タンのコンフィ、ホタテのフリット、チーズのムース)

 

◆地物野菜のバーニャカウダ

 

◆フォアグラとリンゴのソテー バルサミコソース 

 

◆天然鯛のアクアパッツァ

 

◆国産牛ほほ肉の赤ワイン煮込み

ミモレットのロースト

 

◆じゃがいものニョッキ ゴルゴンゾーラソース

 

◆自家製ティラミスとあまおう苺のジェラート

 

◆コーヒーor紅茶

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11000円course

 

メインが

オマール海老と広島和牛、本日の魚料理となっております。

その他のお料理は季節などにより変わります。

 

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上記のメニューは一例です。仕入れや季節などにより変わります。