course(料理のみコース)
お一人一皿でお作りするおまかせコースです。前日までのご予約制になります。
ご予約の際は公式ホームページを見たとお伝え下さい。
※ドリンクは別料金です。
★メイン1種 6皿 5000円(税込)
★メイン2種 7皿 7000円(税込)
★メイン3種 7皿 11000円(税込)
下記のメニューは一例です。仕入れや季節などにより変わります
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●ある日のコースの1例●
5000円course
※仕入れや季節によりメニュー内容は変わります
◆前菜盛り合わせ4種
(豚肉とピスタチオのパテ、真タコ
のタプナード、サーモンのブルスケッタ、本日のチーズ)
◆トウモロコシのポタージュ
◆海老とホタテのパイ包み アメリケーヌソース
◆フランス鴨と季節野菜のロースト ブルーベリーソース
◆甘エビとカラスミのスパゲッティ
◆自家製ティラミスとあまおう苺のジェラート
◆コーヒーor紅茶
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●ある日のコースの1例●
7000円course
※仕入れや季節によりメニュー内容は変わります
◆前菜盛り合わせ3種
(牛タンのコンフィ、ホタテのフリット、チーズのムース)
◆地物野菜のバーニャカウダ
◆フォアグラとリンゴのソテー バルサミコソース
◆天然鯛のアクアパッツァ
◆国産牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
ミモレットのロースト
◆じゃがいものニョッキ ゴルゴンゾーラソース
◆自家製ティラミスとあまおう苺のジェラート
◆コーヒーor紅茶
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11000円course
メインが
オマール海老と広島和牛、本日の魚料理となっております。
その他のお料理は季節などにより変わります。
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上記のメニューは一例です。仕入れや季節などにより変わります。